Rabarberlemonad

Name: Rabarberlemonad
Total time: 90 min
Yield: 1,5 liter
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 200 g rabarber; 1 dl strösocker; 12 dl vatten; 1 1/2 dl färskpressad citronjuice; is till servering

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Rabarberlemonad är en syrlig, söt och somrig dryck som passar lika bra i picknickkorgen som till fördrink. Den hemmagjorda rabarberlemonaden blir extra god med färskpressad citronjuice och strösocker. Välj gärna en röd rabarbersort för färgens skull.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2020

Ingredienser

1,5 liter

200 g rabarber

1 dl strösocker

12 dl vatten

1 1/2 dl färskpressad citronjuice

is till servering

För alla

Gör så här

Skiva rabarbern. Lägg i en kastrull med socker och hälften av vattnet. Låt koka 5–10 minuter. Låt svalna.

00:10:00

Sila genom en silduk eller finmaskig sil. Blanda med resten av vattnet (kallt), citronjuice och is i en stor kanna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Kommentarer

Galet god törstsläckare. Räcker att lägga i mycket is. Behöver inte blanda i mer vatten.

Gunilla

2025-05-25

I senaste Buffé-tidningen så verkar det som att de tagit till sig av kommentarerna. De har 400g rabarber och 2dl socker till 1,5 liter vatten. De har även lagt till vaniljstång/-socker.

Jonatan

2024-06-26

Mycket god som den är eller som drinkmix. Man kan med fördel spara den kokta rabarbern. Jättegott som rabarberkompott till gröt t.ex.

Ann-christin

2024-06-01