UNDER 60 MIN | Medel

Rabarberkladdkaka med vit choklad och kardemumma

(89)

Smarrig kladdkaka med rabarber, vit choklad och kardemumma. Ett lättlagat och somrigt recept där rabarberns syrliga strävhet balanseras av den söta och mjuka kladdkakan.
Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.  
  2. Smörj eller spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.  
  3. Smält smöret i en kastrull, ta av från plattan. Bryt chokladen i bitar och lägg ner dem i smöret och låt dem smälta under omrörning.
  4. Blanda i socker och salt. Rör ner ett ägg i taget i smör- och chokladblandningen. Mortla kardemumman, vänd ner den och mjölet i smeten. Häll den i formen. Skär rabarbern i bitar och blanda med potatismjölet och strö över kakan.
  5. Grädda kakan mitt i ugnen ca 30-35 minuter. 
  6. Lossa runt kakans kant med en kniv medan den fortfarande är varm. Låt kakan svalna i formen på ett galler. Låt kakan bli ordentligt kall innan den serveras.
  7. Till garnering: Pudra eventuellt över florsocker innan servering.

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och vit choklad.

Ingredienser

Portioner: 10 bitar
  • 100 g smör
  • 100 g vit choklad
  • 2 dl strösocker
  • 1 krm salt
  • 2 ägg
  • 1/2 tsk hela kardemummakärnor
  • 2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)
  • 200 g rabarber
  • 1/2 msk potatismjöl
Till garnering
  • ev florsocker

Liknande recept

UNDER 60 MIN

Grillbakad rabarberpaj med citron och vit choklad
ÖVER 60 MIN

Vit kladdkaka med hallon
ÖVER 60 MIN

Mintcookies med vit choklad
UNDER 60 MIN

Kladdkaka med vit choklad och saffran

Visa recept med:
Studenten Choklad Kalas Dop Mors dag