Rabarberketchup

Name: Rabarberketchup
Total time: 45 min
Yield: ca 5 dl
Ingredients: 5 tomater; 1 gul lök; 1/2 - 1 röd spansk peppar; 250 g rabarber (250 g motsvarar ca 5 stjälkar); 1 msk olja; 1/2 dl tomatpuré; 1 dl mörkt muscovadoråsocker; 1/2 dl vitvinsvinäger; 1 msk worcestershiresås; 1 tsk tabasco; 1 tsk salt; grillad kycklingkorv; korvbröd; rostad lök

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En mustig rabarberketchup du kokar ihop själv är fint att bjuda på till korvbuffén. Hetta från tabasco och chili balanseras av muscovadosockrets sötma med lakritston. En härlig ketchup av försommarens rabarberskörd som ger ett smaklyft till korvgrillningen.

Ingredienser

ca 5 dl

5 tomater

1 gul lök

1/2 - 1 röd spansk peppar

250 g rabarber (250 g motsvarar ca 5 stjälkar)

1 msk olja

1/2 dl tomatpuré

1 dl mörkt muscovadoråsocker

1/2 dl vitvinsvinäger

1 msk worcestershiresås

1 tsk tabasco

1 tsk salt

Till servering

grillad kycklingkorv

korvbröd

rostad lök

För alla

Kontrollera ingredienserna i worcestershiresåsen.
Anpassa tillbehören till respektive allergi/intolerans.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.