Rabarberchutney med kanel

Om du är sugen på en annorlunda och spännande smak på ska du testa att laga till en rabarberchutney med smak av kanel. Den smarriga chutneyn passar utmärkt att servera till grillat kött.

Ingredienser

10 portioner

1 kg rabarber

2 gula lökar

1 msk olja

4 dl vatten

2 dl råsocker

3 kanelstänger

1/2 dl rödvinsvinäger

2 lagerblad

1 tsk salt

1 1/2 krm kajennpeppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär rabarbern i mindre bitar. Skala och hacka löken.

Fräs rabarber och lök i oljan i en kastrull. Häll över vattnet och tillsätt råsocker, vinäger, kanelstänger och lagerblad. Låt puttra utan lock ca 50 min till den mesta av vätskan kokat in. Smaka av med salt och peppar.

00:50:00

Häll upp chutneyn på väl rengjorda burkar och förvara den kallt.

Servera gärna tillsammans med Dessertspett med tre ostar.

Tips

Chutneyn är god att servera till grillat kött eller fågel eller till ost.

Den kan också blandas med lättcrème fraiche eller matlagningsyoghurt för lite mildare smak och passar då bl a till grillade hamburgare.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Anja
21 juni 2020
Funkar till kött och ost. Väldigt god.
Christian
27 juli 2002
Jag har provat det, och det ÄR gott. En annorlunda smak som passar bra till grillat kött. Jag använde den till marinerad fläskfile och ungsbakad potatis.
Magnus
25 juli 2002
Har inte prövat receptet, men det verkar himelskt gott iallafall.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kryddig rabarberchutney med kanel
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En keramikskål fylld med rabarberchutney och stjärnanis, lagerblad och kanelstänger vid sidan av.

Rabarberchutney med chili
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rabarberchutney med chili

Rabarber- och fläderdryck
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rabarber- och fläderdryck

Äppel- och fikonchutney
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Äppel- och fikonchutney

Plommonchutney
Betyg 3.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Plommonchutney

Rabarbersorbet med kanelkaramell
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rabarbersorbet med kanelkaramell

Rabarber Rabarberchutney Chutney Glutenfri rabarber Sås till grillat Grilla rabarber