Rabarber- och jordgubbsrutor

Name: Rabarber- och jordgubbsrutor
Total time: 60 min
Yield: 12 bitar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 300 g rabarber; 1 l jordgubbar (1 l motsvarar 500 g); 200 g smör; 4 dl socker; 2 dl ljust muscovadosocker; 4 ägg; 5 1/2 dl vetemjöl; 2 tsk vaniljsocker; ev vaniljglass eller vispad grädde till servering

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Saftig långpannekaka med rabarber och jordgubbar som bara blir godare dagen efter... Muscovadosocker ger en fyllig smak som påminner lite om knäck.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2012

Ingredienser

12 bitar

300 g rabarber

1 l jordgubbar (1 l motsvarar 500 g)

200 g smör

4 dl socker

2 dl ljust muscovadosocker

4 ägg

5 1/2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

ev vaniljglass eller vispad grädde till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Ansa och skär rabarbern i långa remsor. Ansa och dela jordgubbarna.

Lägg 2 ark bakplåtspapper omlott i en långpanna, ca 30 x 40 cm (för 12 bitar).

Smält smöret. Blanda ihop socker, muscovadosocker och ägg i en bunke. Rör ner mjöl och vaniljsocker. Tillsätt smöret och rör till en jämn smet. Häll i långpannan.

Fördela rabarber och jordgubbar över smeten.

Grädda mitt i ugnen ca 35 minuter. Låt svalna.

00:35:00

Skär kakan i ca 10 cm stora bitar. Servera gärna med vaniljglass eller vispad grädde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

Supergod! Smakar som om den vore mycket mer komplicerad att göra. Låt vara inne i ugnen längre än vad det står. Funkar fint att byta ut jordgubbarna mot frysts hallon.
Helena
2025-06-29
För mig räcker aldrig 35 min utan krävs mycket längre. Jag älskar den här kakan annars den förtjänar verkligen ett högre betyg.
Emma
2023-06-30
Underbar efterrätt! Blir lite väl kladdig i mitten men med ett dygn på nacken funkar det fint. Klassiker hemma numera.
Carola
2020-06-27

Testa liknande recept

Rabarberkaka i långpanna
Betyg 4.6 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Knäckig rabarberpaj
Betyg 4.2 av 5.3111 personer har röstat
Receptet har 399 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rabarberpaj
Betyg 3 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Flamberade rabarber
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kall rabarber- och jordgubbssoppa
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smältrabarber med honung och kokos
Betyg 3.5 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rabarbersaft Knäckig rabarber Jordgubbssaft Svensk choklad Midsommarkaka Picknick fika