Rabarberdröm

Ett recept på en fantastisk efterrätt som är enkel att laga men tar lite tid på sig att svalna. Rabarberdröm gör du av kondenserad mjölk, rabarber, socker, digestivekex och lättcrème fraiche. Desserten är söt och syrlig på samma gång.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2011

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka burken med kondenserad mjölk i en kastrull täckt med vatten 1 1/2 timme och låt sedan mjölken kallna.
Skär rabarber i 3 cm stora bitar, småkoka i kastrull med socker och vatten ca 5 minuter, tills rabarbern är mjuk. Låt kallna.
Varva rabarber, kolakräm, krossade digestivekex och lättcrème fraiche i 8 glas (för 8 port).

För alla

Fri från ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria digestivekex.

Ingredienser

Portioner: 8

1 oöpnnad burk söt kondenserad mjölk
500 g rabarber
1 1/2 dl socker
1 msk vatten
6 krossade digestivekex
4 dl lätt crème fraiche

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept