Quornbiffar

Name: Quornbiffar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl ströbröd; 1 1/3 dl vatten; 1/2 gul lök; 1/2 dl jordnötter; 1 vitlöksklyfta; 300 g tinad quornfärs; 1 ägg; 1 msk japansk soja; 2 msk sweet chilisås; olivolja; salladslök; isbergssallad; hackad koriander; 2 msk färskpressad limejuice; 2 msk japansk soja; 2 msk sesamolja; 1 msk flytande honung

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Quornbiffar är ett läckert recept för dig som är vegetarian eller för dig som vill prova något nytt! Biffarna med sitt smakliga innehåll blir tillsammans med asiatisk röra en fulländad måltid.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2010

Ingredienser

4 portioner

1 dl ströbröd

1 1/3 dl vatten

1/2 gul lök

1/2 dl jordnötter

1 vitlöksklyfta

300 g tinad quornfärs

1 ägg

1 msk japansk soja

2 msk sweet chilisås

olivolja

Asiatisk sallad

salladslök

isbergssallad

hackad koriander

2 msk färskpressad limejuice

2 msk japansk soja

2 msk sesamolja

1 msk flytande honung

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda ströbröd och vatten i en bunke och låt det dra några minuter.

Skala och finhacka den gula löken. Hacka jordnötterna fint.

Tillsätt lök, pressad vitlök, jordnötter, quornfärs, ägg, japansk soja och sweet chilisås i ströbrödsblandningen.

Arbeta ihop till en smet (lättast för hand). Forma till 16 små biffar (för 4 port).

Pensla med lite olja på båda sidor och grilla 4–5 minuter per sida. Servera med sweet chili och gärna asiatisk sallad.

00:05:00

Asiatisk sallad: Strimla salladslök och isbergssallad. Blanda med hackad koriander. Ringla över en dressing gjord på färskpressad limejuice, japansk soja, sesamolja och flytande honung.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

I
Ingrid
1 juli 2023
Jag tog mandel + sesamolja i stället för jordnötter på grund av allergi. Tog också mer soja för att få mer sälta. Det blev väldigt gott! Ingrid
E
Emelie
27 juni 2021
Använder sojafärs istället för quornfärs.
A
Andreas
22 nov. 2020
Inte så gott.
P
Per
16 aug. 2014
Tycker de blir lite torra. Och min dotter är allergisk mot jordnötter. Men vi brukar göra efter detta receptet när vi gör burgare http://urminkokbok.blogg.se/2014/august/godaste-vegetariska-burgaren.html , blir så god smak av alla nötter!

Testa liknande recept

Quorngryta med curry och kokosmjölk
Betyg 4.2 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade quornbiffar med hetta
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med quornsås
Betyg 2.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spagetti med quornsås
Betyg 3.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pizza bianco med vitlöksfärskost, quorn och tomat
Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Juliga quornköttbullar
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quorn Grillade grönsaker Quornfärs Jordnöt Grillad middag Vegetarisk färs (lakto-ovo)