Quinoasallad med korvspett

Name: Quinoasallad med korvspett
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 400 g korv; 2 dl quinoa; 1 grönsaksbuljongtärning; 1/2 galiamelon (eller cantaloupemelon); 1/2 gurka; 1 gul paprika; 1 ask körsbärstomater (à 250 g); ca 2 dl rucolablad eller strimlad isbergssallad; 1 tsk örtagårdskrydda; 2 dl matyoghurt; 3 - 3 1/2 msk sweet chili sauce

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Quinoasallad med korvspett är en förbluffande god middagsrätt. Saftiga melonbitar i quinoasalladen gör den himmelskt god. Yoghurtsåsen rör du lätt ihop med matyoghurt och sweet chilisås.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2007

Ingredienser

4 portioner

ca 400 g korv

2 dl quinoa

1 grönsaksbuljongtärning

1/2 galiamelon (eller cantaloupemelon)

1/2 gurka

1 gul paprika

1 ask körsbärstomater (à 250 g)

ca 2 dl rucolablad eller strimlad isbergssallad

1 tsk örtagårdskrydda

Yoghurtsås

2 dl matyoghurt

3 - 3 1/2 msk sweet chili sauce

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tillaga quinoagrynen i vatten smaksatt med buljongtärning, enligt anvisning på förpackningen.

Skala och skär melonen i bitar. Dela och strimla gurkan. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skölj salladen. Skölj och skär tomaterna i halvor.

Blanda quinoa med övriga ingredienser. Smaksätt med örtagårdskrydda.

Yoghurtsås: Rör ihop matyoghurt och sweet chilisås.

Skär korven i lagom bitar och trä upp på spett. Grilla eller stek tills de fått fin färg.

Servera quinoasalladen med yoghurtsås, grillade korvspett och grovt bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Grillad makrill med potatissallad
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sotad sallad med krämig majjodressing
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingfilé med aprikosglaze
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sallad med grillost och grillad persika
Betyg 4.8 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Melon- och gurksalsa
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quinoaburgare med avokado och grillad paprika
Betyg 4.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paprika Grillade grönsaker Grillad paprika Gryn Grillad korv Grillad tomat