Purjo i lök

Name: Purjo i lök
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 purjolökar (à 250 g); 12 vitlöksklyftor; 1 kruka timjan; 3/4 dl olivolja; 1 tsk salt; 2 krm peppar

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Ett smakrikt alternativ till kvällens grillning där purjolök och vitlök kombineras i små foliepaket. Löken blir både mjuk och en aning söt då den är färdig. Smak får löken från timjankvistarna.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2011

Ingredienser

6 portioner

3 purjolökar (à 250 g)

12 vitlöksklyftor

1 kruka timjan

3/4 dl olivolja

1 tsk salt

2 krm peppar

För alla

Gör så här

Ansa och skär bort det grova, yttersta från purjolöken. Skär ett snitt på längden i varje purjolök. Skär varje purjolök i 3–4 bitar.

Skala vitlöken.

Fördela purjolöken på dubbla ark aluminiumfolie. Strö över vitlöksklyftor och timjankvistar.

Ringla över oljan och krydda varje paket med salt och peppar.

Vik ihop till ett paket. Lägg på grillen. Grilla på indirekt värme ca 15 minuter. Eller tillaga paketet i ugn, 200°C, ca 25 minuter. Purjolöken är färdig när den är mjuk rakt igenom.

00:15:00