Pumpapesto

Name: Pumpapesto
Total time: 30 min
Yield: 1 sats
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 1/2 dl skalade pumpakärnor; salt; peppar; 3 vitlöksklyftor; 1 kruka koriander; 4 salladslökar; 1 dl vatten; 1 1/2 dl olivolja; 1 - 1 1/2 msk citronjuice; 1 dl riven parmesan

Under 30 min 10 ingredienser Medel

För nötallergiker så är pumpapesto ett strålande alternativ! Blanda pumpakärnor, vitlök, salladslök, koriander, citronjuice, olja och parmesan. Servera peston tillsammans med bröd eller pasta. Enkelt och gott!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2003

Ingredienser

1 sats

4 1/2 dl skalade pumpakärnor

salt

peppar

3 vitlöksklyftor

1 kruka koriander

4 salladslökar

1 dl vatten

1 1/2 dl olivolja

1 - 1 1/2 msk citronjuice

1 dl riven parmesan

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Rosta pumpakärnorna i en het lättoljad stekpanna några minuter. Rör om då och då. Salta och peppra.

Finhacka vitlöksklyftorna och tillsätt dem att rosta med kärnorna i någon minut. Lägg över på en tallrik och låt svalna.

Grovhacka koriandern. Strimla salladslökarna. Mixa kärnorna i matberedaren stötvis med vattnet, koriandern, salladslöken och olivolja till bra konsistens. Den får inte bli för slät.

Lägg över i en skål och smaksätt peston med citronjuicen, parmesanosten och salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Parmesanfrön
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Parmesanfrön

Ärtpesto
Betyg 4.5 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ärtpesto

Mildlöksklyftor med Spenatpesto
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mildlöksklyftor med Spenatpesto

Ugnsbakad lax med pumpapesto och risonisallad
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad lax med pumpapesto och risonisallad

Pestorisoni
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pestorisoni

Trofie med pistagepesto och burrata
Betyg 4.9 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Trofie med pistagepesto och burrata

Röror med tonfisk Ostpaj Italiensk ost Rostad vitlök Soppa med parmesan Rostad kyckling