Pumpapasta med feta och vitlök

Name: Pumpapasta med feta och vitlök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g pasta (t ex tagliatelle); 1 kg pumpa (t ex muscat eller butternut); 3 - 4 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; skal av 1 citron; 4 - 5 timjankvistar; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 200 g fetaost till servering

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Pumpapasta med feta och vitlök är en pastarätt där pumpan får stå i strålkastarskenet. Tillsammans med sältan från fetaosten och den djupa smaken från vitlöken trivs pastan och pumpan väldigt väl och du har nu en god rätt att servera.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2010

Ingredienser

4 portioner

300 g pasta (t ex tagliatelle)

1 kg pumpa (t ex muscat eller butternut)

3 - 4 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

skal av 1 citron

4 - 5 timjankvistar

2 krm salt

1 krm svartpeppar

200 g fetaost till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.

Skala och kärna ur pumpa. Skär den i 2 cm stora bitar. Skala och finhacka vitlöksklyftor eller behåll dem hela med skalet på.

Fräs pumpan i olivolja i en stor stekpanna ca 15 minuter tillsammans med de hela vitlöksklyftorna (om du har finhackat vitlöken så låt den fräsa med de sista 2–3 minuterna).

00:15:00

00:03:00

Tillsätt finrivet skal av citron och timjankvistar. Fräs ytterligare ca 1 minut. Krydda med salt och svartpeppar.

00:01:00

Häll av pastan och blanda med pumpan. Smula över fetaost vid servering.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Chiliflakes och kikärter gjorde susen :)

Malin

2023-11-19

Gjorde en adaption av detta recept och fetaostpastan från TikTok och det blev väldigt smarrigt. Hade även i en skvätt vitvin för smaken, kommer lätt göra igen

Ebba

2023-10-22

Pumpa kan bli mycket bättre än så här

Tonny

2023-10-15