Pumpapasta med feta och vitlök

Name: Pumpapasta med feta och vitlök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g pasta (t ex tagliatelle); 1 kg pumpa (t ex muscat eller butternut); 3 - 4 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; skal av 1 citron; 4 - 5 timjankvistar; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 200 g fetaost till servering

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Pumpapasta med feta och vitlök är en pastarätt där pumpan får stå i strålkastarskenet. Tillsammans med sältan från fetaosten och den djupa smaken från vitlöken trivs pastan och pumpan väldigt väl och du har nu en god rätt att servera.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2010

Ingredienser

4 portioner

300 g pasta (t ex tagliatelle)

1 kg pumpa (t ex muscat eller butternut)

3 - 4 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

skal av 1 citron

4 - 5 timjankvistar

2 krm salt

1 krm svartpeppar

200 g fetaost till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.

Skala och kärna ur pumpa. Skär den i 2 cm stora bitar. Skala och finhacka vitlöksklyftor eller behåll dem hela med skalet på.

Fräs pumpan i olivolja i en stor stekpanna ca 15 minuter tillsammans med de hela vitlöksklyftorna (om du har finhackat vitlöken så låt den fräsa med de sista 2–3 minuterna).

00:15:00

00:03:00

Tillsätt finrivet skal av citron och timjankvistar. Fräs ytterligare ca 1 minut. Krydda med salt och svartpeppar.

00:01:00

Häll av pastan och blanda med pumpan. Smula över fetaost vid servering.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Chiliflakes och kikärter gjorde susen :)
Malin
2023-11-19
Gjorde en adaption av detta recept och fetaostpastan från TikTok och det blev väldigt smarrigt. Hade även i en skvätt vitvin för smaken, kommer lätt göra igen
Ebba
2023-10-22
Pumpa kan bli mycket bättre än så här
Tonny
2023-10-15

Testa liknande recept

Chilirostad pumpapasta med fetaost

Rostad kyckling med pumpa, fetaost och oliver

Pizza med pumpakräm och pecorino

Ugnsbakad pumpa fylld med hummus och feta

Fårostmacka med pumpamarmelad

Friterad fetaost med picklade jordgubbar

Vegetarisk pasta (lakto-ovo)Fetaost pasta Vegetarisk middag (lakto-ovo)Kräftstjärtar med pasta Citron pasta Pumpa pasta