Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Medel

Pumpapaj

Pumpapaj är en amerikansk klassiker till Halloween och kallas även pumpkin pie. Pajen innehåller pumpa, lök och curry. Gott och lättlagat är detta recept på pajskalet och pumpafyllningen.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Pajdeg: Hacka samman ingredienserna till pajdegen, gärna i en matberedare. Låt degen vila kallt ca 30 min.
  2. Sätt ugnen på 225°C.
  3. Tryck eller kavla ut degen i en långpanna. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 min.
  4. Fyllning: Skala, kärna ur och tärna pumpan. Skala och hacka löken. Fräs pumpa, lök och curry i oljan i en panna. Tillsätt salt och vatten och låt koka mjukt ca 15 min.
  5. Finfördela grönsakerna i en matberedare. Häll pumpamoset i pajskalet och strö över osten. Grädda i 225°C, ca 15 min.
  6. Servera pajen skuren i bitar.

Ingredienser

Portioner: 10
Pajdeg
  • 200 g smör eller margarin
  • 6 dl vetemjöl
  • 1/2 dl vatten
Fyllning
  • 1 kg pumpa
  • 1 gul lök
  • 1 msk curry
  • 1 msk olja
  • 1 tsk salt
  • 2 dl vatten
  • 3 dl riven ost (gärna cheddar)
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer