Pumpakaka med äpple
Pumpakaka med äpple, en annorlunda variant på äppelkaka. Med ingredienser som pumpakött, kanel och russin får du en kaka med många smaker som tilltalar. Toppa sedan pumpakakan med varm aprikosmarmelad för det där söta lilla extra.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2003
Ingredienser
10 portioner
1 kg pumpakött t ex hokkaido
2 ägg
1 dl strösocker
1 tsk malen kanel eller rom (1 tsk malen kanel motsvarar 1 msk rom)
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 äpplen
1/2 dl russin
2 dl aprikosmarmelad
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Har inte bakat denna kaka men finderar lite på måttangivelserna, ex 2 2/5 ägg, låter märkligt. När jag sedan läser kommentarerna från dem som faktiskt har bakat kakan är det uppenbart att ngt inte stämmer. Har ni på Ica översatt ett amerikanskt recept men inte provlagat?
Katarina
2016-08-27Jag har just bakat denna kaka som jag trodde skulle vara god, men den blev mera som matbröd än kaka! Min var inte tunn eller rinnig, men smaklös fast jag hade kryddad med ingefära och kanel samt en dl. rom. Sk man få den att bli god får man dubbla båda socker och bakpulver. Det måste ha konsistens som sockerkaka om man ska få en bra kaka ut av det!
Margit
2009-11-04Jag hade i lite mer än 2 dl mjöl och då blev den helt ok i fastheten. Dock tycker jag inte att den smakar så mycket. Kanske var min pumpa inte tillräckligt mogen.
Sofia
2004-09-24