Pumpacrème med hyvlad parmesan och kallrökt skinka

Name: Pumpacrème med hyvlad parmesan och kallrökt skinka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g skalad butternutpumpa; 2 vitlöksklyftor; 3 msk olivolja; 2 dl vatten; 1 dl smetana; salt; svartpeppar; 2 skivor danskt rågbröd; 1 dl skalade hasselnötter; 1 msk smör; 100 g kallrökt skinka; 1 dl parmesanflarn; 65 g röd mangold

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Smakrik förrätt som passar perfekt på höstens bjudningar. Den lena pumpacrèmen blir en uppiggande färgklick på tallriken. Servera med skinka, parmesan, mangold samt bröd- och nötsmulor.

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g skalad butternutpumpa

2 vitlöksklyftor

3 msk olivolja

2 dl vatten

1 dl smetana

salt

svartpeppar

2 skivor danskt rågbröd

1 dl skalade hasselnötter

1 msk smör

Till servering

100 g kallrökt skinka

1 dl parmesanflarn

65 g röd mangold

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala pumpan och vitlöken, tärna pumpan grovt och skiva vitlöken grovt. Fräs det mjukt i olivoljan i en kastrull ca 2 minuter. Tillsätt vattnet och låt det koka torrt.

00:02:00

Mixa pumpan slät med smetanan och smaka av med salt och peppar.

Smula sönder brödet och grovhacka nötterna. Stek brödsmulorna torra i smöret i en stekpanna och tillsätt nötterna mot slutet.

Servera pumpacrèmen med skinka, parmesan, bröd- och nötsmul och mangold.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1996 KJ / 476 kCal

Fett38 g

Salt3.11 g

Kolhydrater16 g

Protein15 g

Testa liknande recept

Pumpapasta med valnötter och brynt smör
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpapasta med valnötter och brynt smör

Pumpa med pistagenötter och dulce de leche
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pumpa med pistagenötter och dulce de leche

Rostad pumpa
Betyg 4.8 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostad pumpa

Pizza med salami, silverlök och pumpasallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza med salami, silverlök och pumpasallad

Pumpapuré
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En skål med pumpapuré toppad med svartpeppar och hackad timjan och en halv pumpa vid sidan av.

Stekt regnbågslax med pumpapesto
Betyg 3.5 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt regnbågslax med pumpapesto

Halloweenpumpa Halloweenbakverk Rostad pumpa Förrätt skinka Syltad pumpa Fikon förrätt