Pumpa- och majsfritters

Name: Pumpa- och majsfritters
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ägg; 1 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 3 dl finriven pumpa (gärna butternut); 2 dl frysta tinade majskorn; 1 dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost; ca 10 dl neutral olja till fritering; 1 dl sweet chilisås; 2 msk risvinäger

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Fritera mera! Laga krispiga fritters med majs och pumpa i en frityrsmet med smak av parmesan. Doppa de knapriga godbitarna i en sötsur dipp med sweet chilisås och servera med ris och grönsaker.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2021

Ingredienser

4 portioner

2 ägg

1 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

3 dl finriven pumpa (gärna butternut)

2 dl frysta tinade majskorn

1 dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost

ca 10 dl neutral olja till fritering

Dippsås

1 dl sweet chilisås

2 msk risvinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina majskornen.

Vispa ihop ägg, mjöl, bakpulver och salt till en slät smet. Vänd ner pumpa, majs och parmesan.

Hetta upp oljan till 180°C.

Klicka försiktigt i smeten i oljan, ca 2 msk per fritter, och fritera tills de är gyllene. Lyft upp och låt rinna av på hushållspapper.

Dippsås: Blanda sweet chilisåsen med risvinägern och servera till frittersen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

S
Susanne
20 maj 2025
River i sötpotatis istället för pumpa och serverar i små majstortilla med guacamole och silverlök
E
Emmelie
15 sep. 2024
Supergott. Barnen älskar det!
C
Cecilia
4 nov. 2021
Gjorde med mjölkfri parmesan och körde i ugnen på varmluft 225grader blev jättebra. Hade vit quinoa till.
A
Annie
27 okt. 2021
Goda, men behövde krydda mycket mer än i receptet. Chili passar väldigt bra!

Testa liknande recept

Kyckling med rostad pumpa
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med rostad pumpa

Rostad pumpa och sötpotatis
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En plåt med rostad pumpa toppad med lite torkad oregano.

Pizza med pumpakräm och pecorino
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza med pumpakräm och pecorino

Pumpaaioli med rosmarin
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpaaioli med rosmarin

Paj med pumpa och curry
Betyg 2.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Paj med pumpa och curry

Pumpaglass
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En brödform med glass och en skål med kulor av glass, en halv pumpa vid sidan av.

Ostpaj Laktosfri ost Italiensk ost Majs i ugn Soppa med parmesan Friterad ost