Pumpa- och majsfritters

Name: Pumpa- och majsfritters
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ägg; 1 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 3 dl finriven pumpa (gärna butternut); 2 dl frysta tinade majskorn; 1 dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost; ca 10 dl neutral olja till fritering; 1 dl sweet chilisås; 2 msk risvinäger

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Fritera mera! Laga krispiga fritters med majs och pumpa i en frityrsmet med smak av parmesan. Doppa de knapriga godbitarna i en sötsur dipp med sweet chilisås och servera med ris och grönsaker.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2021

Ingredienser

4 portioner

2 ägg

1 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

3 dl finriven pumpa (gärna butternut)

2 dl frysta tinade majskorn

1 dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost

ca 10 dl neutral olja till fritering

Dippsås

1 dl sweet chilisås

2 msk risvinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina majskornen.

Vispa ihop ägg, mjöl, bakpulver och salt till en slät smet. Vänd ner pumpa, majs och parmesan.

Hetta upp oljan till 180°C.

Klicka försiktigt i smeten i oljan, ca 2 msk per fritter, och fritera tills de är gyllene. Lyft upp och låt rinna av på hushållspapper.

Dippsås: Blanda sweet chilisåsen med risvinägern och servera till frittersen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

River i sötpotatis istället för pumpa och serverar i små majstortilla med guacamole och silverlök
Susanne
2025-05-20
Supergott. Barnen älskar det!
Emmelie
2024-09-15
Gjorde med mjölkfri parmesan och körde i ugnen på varmluft 225grader blev jättebra. Hade vit quinoa till.
Cecilia
2021-11-04

Testa liknande recept

Kyckling med rostad pumpa

Rostad pumpa och sötpotatis

Pumpaglass

Tofuspett med chilimajo och yakitorisås

Paj med pumpa och curry

Kinesiska lökfyllda vårrullar

Ostpaj Italiensk ost Majs i ugn Laktosfri parmesan Friterad ost Soppa med parmesan