Primörer med örtdipp
De vackra primörerna rädisa, sparris, morot och rättika skärs i munsbitar för att kunna doppas i den förträffliga örtdippen kryddat med basilika, dijonsenap, smörgåskrasse och örtsalt.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2003
Ingredienser
4 portioner
1 knippe grön sparris (à ca 500 g)
1 knippe morötter
1 knippe rädisor
1 rättika
Örtdipp
1 kruka färsk basilika
1 dl klippt smörgåskrasse
2 dl crème fraiche
1 msk dijonsenap
1 tsk örtsalt
nymalen svartpeppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer