Primörer med örtdipp

Name: Primörer med örtdipp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 knippe grön sparris (à ca 500 g); 1 knippe morötter; 1 knippe rädisor; 1 rättika; 1 kruka färsk basilika; 1 dl klippt smörgåskrasse; 2 dl crème fraiche; 1 msk dijonsenap; 1 tsk örtsalt; nymalen svartpeppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

De vackra primörerna rädisa, sparris, morot och rättika skärs i munsbitar för att kunna doppas i den förträffliga örtdippen kryddat med basilika, dijonsenap, smörgåskrasse och örtsalt.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2003

Ingredienser

4 portioner

1 knippe grön sparris (à ca 500 g)

1 knippe morötter

1 knippe rädisor

1 rättika

Örtdipp

1 kruka färsk basilika

1 dl klippt smörgåskrasse

2 dl crème fraiche

1 msk dijonsenap

1 tsk örtsalt

nymalen svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).