Primör- och kasslersallad

Name: Primör- och kasslersallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kassler; 4 tomater; 1 schalottenlök eller salladslök (1 schalottenlök motsvarar 4 salladslökar); 1 vitlöksklyfta; 1 nektarin; 1 lime; 2 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; 1 msk farinsocker eller vanligt strösocker; salt; peppar; 8 knippmorötter; 8 färska lökar; 1/2 blomkålshuvud; 8 sparrisar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En delikat primör- och kasslersallad är perfekt att avnjuta ute i solen! Låt dina spröda primörer koka några minuter medan du gör en sötsyrlig tomat- och löksalsa och snabbt steker den salta kasslern på grillen. Servera direkt och njut!

Ingredienser

4 portioner

600 g kassler

4 tomater

1 schalottenlök eller salladslök (1 schalottenlök motsvarar 4 salladslökar)

1 vitlöksklyfta

1 nektarin

1 lime

2 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

1 msk farinsocker eller vanligt strösocker

salt

peppar

8 knippmorötter

8 färska lökar

1/2 blomkålshuvud

8 sparrisar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Tänd grillen.

Skär kasslern i 1 cm tjocka skivor.

Skölj tomaterna, halvera och gröp ur kärnorna. Skala och finhacka löken och vitlöken. Tärna tomatköttet och nektarinen smått. Riv skalet från limen.

Blanda tomat och lök med olivolja, vinäger, limeskal och socker. Smaksätt med salt och peppar.

Skär blasten av morötterna och koka dem i ca 8 minuter i saltat vatten. Koka lök och blomkålsbuketter i saltat vatten i 4-5 minuter. Bryt av den nedre delen av sparrisen och koka topparna i saltat vatten i ca 2 minuter.

00:08:00

00:04:00

00:02:00

Grilla kasslern 1-2 minuter på varje sida.

00:01:00

Servera kasslern tillsammans med primörer och salsan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Har lagat detta med broccoli istället för blomkål och med grillad medisterkorv, mycket gott
Elisabet
2009-06-17

Testa liknande recept

Grillad sparris och färsk lök med brynt fänkålssmör
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade grönsakspaket med citron- och fänkålssmör
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kasslerkotlett med champinjonkräm
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Serranokyckling med vårsallad och salsa verde
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Sommarsangria
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Quinoa- och bulgursallad med primörer
Betyg 3.2 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålsallad Grillade grönsaker Morot sallad Grillmiddag Grilla blomkål Grillad middag