Potato stacks med parmesan
Potato stacks är ett enkelt sätt att få krispiga kanter, mjuk potatis och ostig smak. Tunnskivade potatisar blandas med smält smör, vitlök, kryddor och parmesan innan de gräddas gyllene i en muffinsplåt. Toppa dina potato stacks med majonnäs, pesto och extra parmesan. Servera som ett lyxigt tillbehör eller njut dem precis som de är.
Ingredienser
4 portioner
8 fasta medelstora potatisar
50 g smör
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
1 tsk torkad timjan
1/2 tsk nymalen svartpeppar
muffinsplåt (för 12 st)
1/2 dl riven parmesan
1 olja (till pensling av plåten)
Topping
ca 2 dl majonnäs
1 - 2 msk basilikapesto
ca 1 dl riven parmesan
Gör så här
00:45:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2662 KJ / 637 kCal
Fett55 g
Salt2 g
Kolhydrater27 g
Protein9 g
Kommentarer
3 stMartina
Jättegott men minska på smöret. Behövs inte så mycket. Skippa majjo som topping. Skulle bli fett delux.
Ingrid
Majonnäs är alldeles för fet och för mesig i smaken till dessa fettiga potatisar! Vi tog smulad fetaost istället till vår alltid hemgjorda pesto och det räddade måltiden!
Annelie
Ska man verkligen strimla potatisen? Det ser ut som ni skivat den tunt. Hur ska man göra?
ICA-köket
Hej Annelie! Det stämmer som du säger! Tack för att du uppmärksammade oss på det! Jag ska ändra på en gång! Vänliga hälsningar Tove