Potatistorn med höstkänsla

14
1
Potatistorn med höstkänsla

De här vackra tornen görs av potatis, rödbeta och chèvre, och tjänar lika väl till förrätt, som ett tillbehör till kött eller kyckling. Den smaskiga såsen med grädde och dijonsenap ger potatistornen extra sting. Välj gärna jämnstora rotfrukter så blir det lättare att göra snygga torn.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2012

Potatistorn med höstkänsla

Ingredienser

4 portioner
350 g potatis (gärna amandine)
250 g sötpotatis
350 g färska rödbetor
100 g getost av chèvretyp
2 dl vispgrädde
2 tsk dijonsenap
1 msk repad färsk timjan
ev timjankvistar till garnering
olivolja
salt och svartpeppar

För alla

Innehåller mjölkprotein. Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd ost lagrad mer än 3 månader eller ersätt getosten med t ex laktosfri salladsost. Använd laktosfri grädde.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

14

Kommentar

Annelie

2020-09-23

Fint och Jättegott!!