Potatissoppa med mangold och smulad fetaost

Name: Potatissoppa med mangold och smulad fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g mangold; 3 stora bakpotatisar; 1 purjolök; olivolja; 2 vitlöksklyftor; 1 l vatten; 1 dl grädde; 2 dl mjölk; salt; peppar; muskotnöt; fårost till topping

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Ett utsökt recept på mumsig potatissoppa med mangold och smulad fetaost. Du gör soppan av bland annat bakpotatis, purjolök, vitlök, grädde, mjölk, muskot och fårost. Servera den lena, goda soppan med en brödbit.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

300 g mangold

3 stora bakpotatisar

1 purjolök

olivolja

2 vitlöksklyftor

1 l vatten

1 dl grädde

2 dl mjölk

salt

peppar

muskotnöt

fårost till topping

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Rensa mangolden, skölj väl och skär i mindre bitar. Skala och tärna potatisen.

Skölj, ansa och strimla purjon. Fräs i olivolja i en gryta. Pressa över vitlök, tillsätt potatis och mangold. Häll på vattnet och låt sjuda ca 20 min.

00:20:00

Mixa hälften av soppan i en matberedare eller mixer. Blanda med resten av soppan. Rör ner grädde och mjölk som lenar och rundar av. Krydda med salt, peppar och lite nyriven muskot.

Servera med smulad fårost på toppen samt ett bondbröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Margareta
31 aug. 2023
God och matig soppa

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Spenat- och potatissoppa
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spenat- och potatissoppa

Purjolökssoppa
Betyg 4.2 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Purjolökssoppa

Spenatsoppa med ost
Betyg 4 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Spenatsoppa med ost

Spenat- och ärtsoppa med pocherat ägg
Betyg 4.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Spenat- och ärtsoppa med pocherat ägg

Potatis- och purjolökssoppa med grissini
Betyg 4.6 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Potatis- och purjolökssoppa med grissini

Pekingwraps
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pekingwraps

Potatisgratäng Höst - recept på höstmat Purjolökssoppa Potatissoppa Purjolök Rotfrukter