Potatissallad med kapris och oliver

Name: Potatissallad med kapris och oliver
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 kg delikatesspotatis; 2 vitlöksklyftor; 1 dl vitvinsvinäger; 1 1/4 dl olivolja; 5 msk kapris; 2 dl blandade oliver; 2 dl grovt skuren persilja; olivolja; flingsalt; svartpeppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En enkel och ganska nyttig potatissallad är denna med kapris och oliver som starka smaksättare. Potatissalladen serverar du ljummen med olivolja och persilja ringlat över toppen.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2010

Ingredienser

8 portioner

2 kg delikatesspotatis

2 vitlöksklyftor

1 dl vitvinsvinäger

1 1/4 dl olivolja

5 msk kapris

2 dl blandade oliver

2 dl grovt skuren persilja

olivolja

flingsalt

svartpeppar

För alla

Gör så här

Koka potatisen i lättsaltat vatten.

Skala och finriv vitlöken. Blanda, vitlök, vinäger, olivolja, kapris och oliver.

Dela potatisen medan den fortfarande är ljummen. Lägg i en skål. Häll över dressingen och blanda runt. Vänd ner persiljan. Krydda med flingsalt och peppar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Pepprig makrill, ljummen sallad med kaprisvinägrett

Rostad potatissallad med tapenade

Stekt potatis Persilja Morot sallad Koka Laktosfri pannacotta Högrev kokt