Potatisplättar med olivröra och tomatsallad

Name: Potatisplättar med olivröra och tomatsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 2 dl vetemjöl; 2 dl mjölk (gärna 1,5 %); 2 ägg; salt; peppar; 2 msk smör eller margarin; 1 dl kärnfria svarta oliver; 4 soltorkad tomat; 250 g cottage cheese; 4 tomater; 1 rödlök; 1/2 påse (à 125 g) medelhavsmix

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Fantastiska potatisplättar med delikat olivröra och tilltalande tomatsallad är en rätt som passar hela familjen. Plättarna steks gyllenbruna i lite matfett och är ett perfekt alternativ till vanliga pannkakor. Ett recept att bli glad över!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

2 dl vetemjöl

2 dl mjölk (gärna 1,5 %)

2 ägg

salt

peppar

2 msk smör eller margarin

1 dl kärnfria svarta oliver

4 soltorkad tomat

250 g cottage cheese

4 tomater

1 rödlök

1/2 påse (à 125 g) medelhavsmix

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och dela potatisen i mindre bitar. Lägg potatisen i en matberedare.

Vispa samman mjöl och mjölk till en jämn smet. Vispa i äggen och tillsätt 1 tsk salt och 1 krm peppar (för 4 port). Häll blandningen över potatisen och mixa den slät.

Stek plättar (gärna i teflonbelagd panna, ca 10 cm i diameter) i matfettet tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Hacka oliverna och strimla de soltorkade tomaterna. Blanda det med cottage cheese och smaka av med salt och peppar.

Skär tomaterna i tunna skivor.

Skala och skiva rödlöken tunt. Blanda löken med tomaterna och medelhavsmixen.

Servera plättarna med olivröra och tomatsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Hur blir det med exempelvis havremjölk istället?
Joanna
2019-11-25
Hej Joanna! Vi har inte provlagat med havredryck men det bör fungera. Kan ev behöva något mer fett när du steker. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2019-11-26

Energi2239 KJ / 536 kCal

Fett16.1 g

Kolhydrater70 g

Protein22.6 g

Testa liknande recept

Chokladplättar
Betyg 4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Plättar med cottage cheese
Betyg 3.7 av 5.124 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Morots- och cottage cheeseplättar
Betyg 3.2 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mellisplättar med banan och cottage cheese
Betyg 3.4 av 5.121 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Plättar med blåbär och nötter
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Majsplättar med kokosmjölk och tomatsallad
Betyg 3.6 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Plättar Tomat Vegetarisk middag (lakto-ovo)Panerad spätta Stekt sötpotatis

Potatisplättar med olivröra och tomatsallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept