Potatispizza med tomat och bacon

Name: Potatispizza med tomat och bacon
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 potatisar (8 potatisar motsvarar ca 700 g); 1 gul lök; 2 ägg; 5 dl mjölk; 2 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 4 tomater; 1 pkt bacon (à ca 140 g); 2 tsk oregano; 2 dl riven ost

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Härligt smakrik potatispizza med tomat och bacon. Pizzan smakar ljuvligt tack vare goda råvaror som bacon, tomater, potatis, ägg och riven ost. Servera pizzan skuren i bitar med strimlad vitkål till.

Ingredienser

4 portioner

8 potatisar (8 potatisar motsvarar ca 700 g)

1 gul lök

2 ägg

5 dl mjölk

2 dl vetemjöl

1 tsk salt

4 tomater

1 pkt bacon (à ca 140 g)

2 tsk oregano

2 dl riven ost

Gör så här

Skala potatis och lök. Riv potatisen och löken på rivjärn eller matberedarens grova rivskiva.

Vispa samman äggen och hälften av mjölken. Tillsätt mjölet och vispa till en klimpfri smet. Häll i resten av mjölken och tillsätt salt och det rivna.

Häll smeten i en lättsmord långpanna, ca 30x40 cm (för 4 port). Grädda potatispizzan mitt i ugnen i 250°C, ca 10 min.

Skölj och skiva tomaterna. Lägg tomat- och baconskivorna på den halvfärdiga pizzan. Strö på oregano och ost. Grädda pizzan ytterligare ca 10 min. Servera pizzan skuren i bitar med strimlad vitkål till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?