Potatiskaka med getost & torkad skinka

Name: Potatiskaka med getost & torkad skinka
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg potatis; 1 purjolök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk smör; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 150 g getost (chèvre); ca 10 körsbärstomater; 12 skivor torkad skinka t ex pama-.serrano- eller pata negraskinka; lantbröd

Under 60 min 10 ingredienser Medel

En härligt lantlig måltid finner du i denna potatiskaka med getost och torkad skinka. Fräs ihop purjolök, potatis och vitlök till en smarrig kaka. Ät potatiskakan täckt av smakrik chèvre och söta tomater tillsammans med skinkan och gott bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2005

Ingredienser

4 portioner

Potatiskaka

1 kg potatis

1 purjolök

2 vitlöksklyftor

2 msk smör

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

150 g getost (chèvre)

ca 10 körsbärstomater

Till servering

12 skivor torkad skinka t ex pama-.serrano- eller pata negraskinka

lantbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och strimla potatisen. Använd matberedarens strimlingsskiva så går det snabbt. Lägg potatisen kallt i vatten.

Skölj, ansa och strimla purjon. Skala och skiva vitlöken.

Låt potatisen rinna av. Torka lätt med hushållspapper eller handduk.

Hetta upp hälften av smöret i en stekpanna. Fräs potatisen under omrörning ca 10 minuter. Se upp med värmen så att det inte bränns.

00:10:00

Tillsätt purjo och vitlök, krydda med salt och peppar. Platta till potatisen med stekspaden till en kaka och stek ca 5 minuter. Stjälp upp kakan på ett fat.

00:05:00

Hetta upp resten av smöret och vänd tillbaka kakan och stek andra sidan ca 5 minuter.

00:05:00

Skiva osten och fördela över kakan. Skär tomaterna i klyftor och strössla över. Lägg ett lock över stekpannan och låt stå ca 3 minuter så att osten smälter ner en aning.

00:03:00

Servera kakan direkt ur pannan med skinka och ett stort gott lantbröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

En alldeles underbar maträtt! Första gången jag lagade den var mitt i julstöket, en trevlig motvikt till all julmat.
Katarina
2006-09-21

Energi2100 KJ / 500 kCal

Testa liknande recept

Läckra tomat-och getostbruschettas
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Omelett med basilika, getost och parmaskinka
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jämtpizza med svamp
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tortillapizza med parmaskinka
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatiskaka med getost
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pizza med persika och getost
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Potatissoppa Stekt fläsk Ostschnitzel Stekt svartkål