Jämtpizza med svamp

Name: Jämtpizza med svamp
Total time: 90 min
Yield: 12 små pizzor
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 3 dl vatten; 6 dl vetemjöl special; 1/2 paket torrjäst (à 12 g); 1 krm salt; 2 msk olivolja; 4 - 4 1/2 schalottenlökar; 3 tomater; 150 g kallrökt skinka; 1 1/2 l blodriskor eller trattkantareller; 1 msk smör; 1 dl hackad persilja; 1 tsk salt; 1/2 tsk peppar; 1 dl chilisås (ketchuptyp); 300 g getost; 1/2 dl repad oregano; olivolja; 1/2 påse rucola (à 70 g) till garnering

Över 60 min 18 ingredienser Medel

Ett utsökt recept på jämtpizza med svamp som passar perfekt att servera som snacks eller till buffé. Du toppar pizzorna med bland annat schalottenlök, tomat, skinka, svamp, persilja, chilisås, getost och ruccola. Mums!

Ingredienser

12 små pizzor

Deg

3 dl vatten

6 dl vetemjöl special

1/2 paket torrjäst (à 12 g)

1 krm salt

2 msk olivolja

Topping

4 - 4 1/2 schalottenlökar

3 tomater

150 g kallrökt skinka

1 1/2 l blodriskor eller trattkantareller

1 msk smör

1 dl hackad persilja

1 tsk salt

1/2 tsk peppar

1 dl chilisås (ketchuptyp)

300 g getost

1/2 dl repad oregano

olivolja

1/2 påse rucola (à 70 g) till garnering

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Deg: Värm vattnet till ca 40°C.

Blanda mjöl, jäst, salt och olja med det varma vattnet.

Arbeta degen i en hushållsmaskin ca 10 minuter, eller knåda för hand ca 15 minuter. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 minuter.

00:10:00

00:15:00

00:30:00

Sätt ugnen på 225°C.

Topping: Skala och finhacka löken. Dela och kärna ur tomaterna. Skär skinka och tomat i tärningar.

Ansa och skär svampen i bitar. Fräs svampen tills all vätska kokat bort. Tillsätt smör och fräs 2-3 minuter. Tillsätt löken och fräs ytterligare ca 3 minuter.

00:02:00

00:03:00

Ta från värmen och blanda i persilja samt skink- och tomattärningar. Krydda med salt och peppar.

Skär degen i 12 bitar (för 12 pizzor) och kavla ut till tunna, runda bottnar (12-15 cm i diameter). Lägg på plåtar med bakplåtspapper.

Bre ut chilisåsen och fördela svampblandningen över. Riv eller smula getosten. Toppa pizzorna med getost och oregano. Droppa över lite olivolja och grädda i omgångar mitt i ugnen ca 10 minuter. Garnera med ruccola.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

ICA-köket
31 juli 2013
Hej Conny! Tråkigt att du är arg på oss. Men eftersom detta inte har med receptet att göra får vi be dig kontakta vår kundtjänst istället så kan vi hjälpa dig den vägen.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kantarellcrème
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kantarellcrème

Getostbollar med krispigt baconsmul
Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Getostbollar med krispigt baconsmul

Syltade kantareller
Betyg 4.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Syltade kantareller

Picklade trattkantareller med chili och sesamfrö
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Picklade trattkantareller med chili och sesamfrö

Smördegsvåffla med trattkantareller och persilja
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Smördegsvåffla med trattkantareller och persilja

Kristins köttbullar med trattkantareller
Betyg 3.2 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kristins köttbullar med trattkantareller

Svampsoppa Svenska svampar Pizza med skinka Barnvänlig Plockmat Ruccola pizza Smårätter till buffé