Potatisbakad sill med rårörda lingon och brynt smör

Name: Potatisbakad sill med rårörda lingon och brynt smör
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kg potatis; 1 1/2 - 1 3/4 dl mjölk; 3 msk matolja; 2 äggulor; 1/2 - 3/4 tsk salt; 1/2 - 3/4 krm peppar; 4 urvattnade saltsillfiléer; 1 gul lök; 1 msk smör eller margarin; 1/2 dl ströbröd; 2 dl rårörda lingon eller lingonsylt; 100 g brynt smör

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Potatisbakad sill med rårörda lingon och brynt smör är en rätt som passar på buffébordet eller som en lättare lunch en sommardag. Tillagas i ugn i cirka 20 minuter.

Ingredienser

4 portioner

1 kg potatis

1 1/2 - 1 3/4 dl mjölk

3 msk matolja

2 äggulor

1/2 - 3/4 tsk salt

1/2 - 3/4 krm peppar

4 urvattnade saltsillfiléer

1 gul lök

1 msk smör eller margarin

1/2 dl ströbröd

Till servering

2 dl rårörda lingon eller lingonsylt

100 g brynt smör

Gör så här

Skala och koka potatisen. Pressa den genom en potatispress. Blanda ner mjölk, olja, äggulor, salt och peppar. Lägg moset i en spritspåse.

Skala och skiva löken. Bryn den i matfettet i en stekpanna. Strö löken i en smord ugnssäker form.

Spritsa en sträng av moset längs kanten av formen. Lägg sedan en av sillfiléerna längs med moset något omlott. Spritsa mos längs med filén även detta något omlott. Fyll formen. Sikta över ströbrödet. Sätt in formen i 225°C, ca 20 min.

Till servering: Servera med lingonsylt eller rårörda lingon och brynt smör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Renskav med karljohan, senap och enbär

Lingonglass

Köttbullar med rotsaksmos och rårörda lingon

Palt

Potatispannkaka med bacon

Raggmunk med bacon

Fiskar svenska Stekt sill Potatis recept middag Midsommarmiddag Koka Sillfilé