Potatis- och rödbetspaj

Ett recept på en mumsig paj med potatis och rödbetor. Rotfruktspaj är både mättande och gott och sköter sig till stor del själv i ugnen. Servera gärna pajen med tunna skivor rökt skinka.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

500 g färsk potatis

5 små rödbetor

100 g smör eller margarin

3 dl vetemjöl

3 msk vatten

3 ägg

3 dl mjölk

2 dl riven ost

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

1 knippe gräslök

150 g rökt skinka

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skrapa och koka färskpotatisen. Skölj och koka rödbetorna mjuka. Låt grönsakerna kallna. Skala rödbetorna och skiva dem och potatisen.

Hacka samman margarin eller smör, vetemjöl och vatten till en pajdeg, gärna i en matberedare. Tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter (för 4 port). Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.

00:10:00

Vispa samman ägg, mjölk, riven ost, salt och vitpeppar. Finhacka gräslöken. Fördela potatis- och rödbetsskivor i pajskalet. Strö över gräslöken och häll över äggstanningen.

Grädda pajen i 200°C, ca 30 minuter. Servera pajen med tunna skivor rökt skinka.

00:30:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Carina
28 aug. 2006
Degen har en tendens att kana ner efter pajformskanten när man förgräddar den! Det blir då problem eftersom äggstanningen rinner över kanterna. Nästa gång ska jag inte förgrädda utan köra allt på en gång. Tror på att det ska bli bra i alla fall.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Gryta à la russe
Betyg 1.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gryta à la russe

Kaprisfisk
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kaprisfisk

Krämig rödbetssoppa med varma smörgåsar
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig rödbetssoppa med varma smörgåsar

Vårsallad med jordgubbar och skinka
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vårsallad med jordgubbar och skinka

Korv med bröd och snabbsyrade rödbetor med hyvlade champinjoner
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Korv i bröd på ett fat toppade med rödbetssallad, champinjoner och gräslök.

Kassler med varma rödbetsklyftor
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kassler med varma rödbetsklyftor

Sjömansbiff Ostpaj Kokt skinka Skinka paj Rödbetspaj Panerad spätta