Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Potatis- och purjolökssoppa

Smakrikt och gott sopprecept som du tillagar snabbt och enkelt. Potatis- och purjolökssoppa innehåller stora, härliga bakpotatisar, purjolök och palsternacka som delats i små bitar och sedan fått en fond av mjölk och hönsbuljong.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Dela och skölj purjolöken. Skala och skär potatis och palsternacka i små bitar.
  2. Fräs bitarna i lite smör utan att de tar färg. Tillsätt vatten och buljong och låt koka i ca 10 min.
  3. Mixa soppan slät och späd med mjölk. Smaka av med salt och peppar.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 bakpotatisar
  • 1 palsternacka
  • 1 purjolök
  • smör
  • 1 l vatten
  • 2 hönsbuljongtärningar eller grönsaksbuljong för vegetarisk
  • 1/2 dl mjölk
Lägg till i inköpslistan