Potatis- och ostpaj

Denna smarriga potatis- och ostpaj gör sig utmärkt som ett matigare inslag på kräftskivan! Den tar cirka en timme att tillaga och pajen fungerar också bra till fisk eller kallskuret.

Ingredienser

4 portioner

3 dl vetemjöl

100 g smör eller margarin

3 msk kallt vatten

Fyllning

500 g potatis (kokt)

1 1/2 dl hackad dill

3 ägg

3 dl mjölk

1 tsk salt

1 krm malen svartpeppar

ca 2 dl lagrad, riven ost

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Blanda ihop mjöl och smör till en smulig massa, tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt degen ligga kallt i ca 30 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 200°C.

Kavla eller tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter (för 4 port). Nagga degen. Grädda mitt i ugnen 12 - 15 minuter.

00:12:00

Skala och skiva potatisen och hacka dillen. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor.

Lägg potatisen i pajskalet och strö över dill och ost. Häll på äggstanningen. Grädda mitt i ugnen 30 - 35 minuter.

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bra om man kunde skriva om temp gäller varmluft eller vanlig ugn.. Som alltid ett problem med recept.

Tomas

2024-08-10

God paj som passar till allt möjligt.

Johanna

2021-07-11

Jag bytte ut potatisen mot sötpotatis och vi åt den tillsammans med skagenröra och kräftor. Det blev jättegott och mycket uppskattat.

Titti

2006-08-27

Testa liknande recept

Ostpaj med dill

Kräftpaj

Potatispaj med lök och dill

Sveciapaj med karamellig lök

Kräftbröd med ost och dill

Dill- och ostbröd

Kokt potatis Kräftskiva Ägg Ostpaj Rödbetspaj Mejeri