Porterrulader
![Porterrulader](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Porterrulader är ihoprullade lövbiffar med smak av timjan och schalottenlök som serveras med en sås av portvin, grädde och kraftig oxbuljong. Porterruladerna tillagas på under 45 minuter.
![Porterrulader](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Ingredienser
4 portioner
600 g lövbiff (600 g motsvarar 8 skivor)
2 krm grovmalen svartpeppar
1 tsk timjan
150 g rimmat sidfläsk
tandpetare
salt
2 schalottenlökar
1 flaska porter (à 33 cl)
2 dl kraftig oxbuljong (tärning/fond + vatten)
8 hela svartpepparkorn
8 hela kryddpepparkorn
2 lagerblad
1 dl vispgrädde
1/2 dl portvin
1 tsk socker eller honung
1 msk arrowrot
Gör så här
Tips
Ett potatis- och sellerimos smaksatt med västerbottenost och gräslök passar bra till ruladerna.
Har du lagat receptet?
Kommentarer