Porchetta med rostade grönsaker och spenat- och citroncrème
Italiensk mat behöver inte alltid vara pasta, det kan lika väl vara en saftig kötträtt som porchetta. Denna smakrika rulle av fläskkarré sköter sig själv i ugnen och passar perfekt till rostade grönsaker och en frisk spenat- och citroncrème.
Ingredienser
6 portioner
Porchetta
ca 1 kg porchetta
Spenat- och citrocrème
65 g babyspenat
2 dl turkisk yoghurt (10%)
1 dl riven parmesan
1 tsk pressad citron
Rostade grönsaker
2 morötter
ca 500 g blomkål
2 röda paprikor
900 g potatis (gärna amandine)
1 msk olivolja
salt
svartpeppar
65 g rucola
Gör så här
01:00:00
00:45:00
00:25:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Masalaklubbor med blomkålsris
- Grillad flinta och toscansk brödsallad med dinkel
- Svalkande avokadosoppa med chips av Västerbottensost
- Penne med krämig salsicciasås
- Krämig tortellini med tomatsallad
- Fylld pasta med blomkål och mozzarella
Kommentarer
(7)A
Anna kristina
Supergott och enkelt. Bytte ut Parmesan mot Västerbottenost i såsen och det blev så bra, naturligtvis. Är så glad att jag hittade Porchettan i min butik. Rena drömmen för mig som längtar till Italien.
E
Erika
Supergott trots att ugnstermometern, som stannade på 38’, lurade mig att översteka köttet:) Tog broccoli istället för blomkål, fin grönsaksblandning och passande lätt spenatsås!
P
Pernilla
Mycket gott!
S
Susanne
Mycket gott!
S
Sofie
Toppenrecept!
J
Johanna
Fantastiskt att kunna köpa en helt färdig porchetta och bara putta in i ugnen! Med beröm godkänt för både det här receptet (tillbehören) och det välsmakande köttet!
A
Anders
Bra!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.