Porchetta med rostade grönsaker och spenat- och citroncrème

6
2
Porchetta med rostade grönsaker och spenat- och citroncrème

Italiensk mat behöver inte alltid vara pasta, det kan lika väl vara en saftig kötträtt som porchetta. Denna smakrika rulle av fläskkarré sköter sig själv i ugnen och passar perfekt till rostade grönsaker och en frisk spenat- och citroncrème.

Skriv ut
Porchetta med rostade grönsaker och spenat- och citroncrème

Ingredienser

6 portioner

Porchetta

ca 1 kg
porchetta

Spenat- och citrocrème

65 g
babyspenat
2 dl
turkisk yoghurt (10%)
1 dl
riven parmesanost
1 tsk
pressad citron

Rostade grönsaker

2
morötter
ca 500 g
blomkål
2
röda paprikor
900 g
potatis (gärna amandine)
1 msk
olivolja
-
salt och svartpeppar
65 g
rucola

För alla

Fri från gluten men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
GÖr äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Johanna

2021-03-12

Fantastiskt att kunna köpa en helt färdig porchetta och bara putta in i ugnen! Med beröm godkänt för både det här receptet (tillbehören) och det välsmakande köttet!

Anders

2021-03-01

Bra!

Testa liknande recept