Duchessetoppar, spritsade toppar av potatismos som du gratinerar i ugnen för yta och färg. Tillsätter du ägg i potatismoset håller duchessetopparna bättre form och med smör får du den ljuvliga smaken.
Ett recept från:
Buffé
nr 10,
2010
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Alicja
2022-02-07Funkar att förbereda potatismoset på papper dag innan och precis innan servering ställa i ugnen???
Lars
2022-01-02…tack för osttipset, ’Kerstin’!
Lars
2022-01-02Lite klurigt att spritsa snyggt, men vad gör det när det är så fenomenalt gott med den inblandade västerbottensosten!