Polkagrisdröm

Ett fantastiskt recept på utsökt polkagrisdröm som passar perfekt att servera till efterrätt. Desserten är en modern landskapsrätt från Småland och du gör den av bland annat polkagris, grädde, vit choklad och digestivekex. Mums!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Stöt polkagrisarna grovt i en mortel. Ta undan lite till garnering.
Vispa grädden. Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn.
Smula digestivekexen och blanda med det smälta smöret.
Blanda den vispade grädden med kvarg och den smälta chokladen. Rör ner polkakrosset. Smaka av med limejuice.
Lägg digestiveblandningen i bottnen på glas (1 glas per portion). Fördela gräddblandningen över. Ställ i kylen 4-6 timmar. Garnera med polkagrisar och gärna citronmeliss.

För alla

Rätten är äggfri men innehåller mjölkprotein.
Glutenfri: använd glutenfria digestivekex.
Laktosfri: använd laktosfri grädde, laktosfritt matfett och byt ut kvargn mot laktosfri crème fraiche.

Ingredienser

Portioner: 4

2 dl polkagrisar
2 dl vispgrädde
100 g vit choklad
4 digestivekex
2 msk smält smör
2 1/2 dl kvarg (10 %)
1 msk färskpressad limejuice

Kupongen är laddad

Svenskt Smör, valfri

5:- Rabatt

Arla 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 117 kJ / 734 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Svenskt Smör, valfri

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion