Havtornsripplad cheesecake

Name: Havtornsripplad cheesecake
Total time: 90 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 1 dl socker; 1 dl vatten; 1 paket frysta havtornsbär (à 225 g); 1 msk majsstärkelse; 1 msk vatten; ca 2 msk socker till rårörda havtornen; 75 g smör; 200 g digestivekex; finrivet skal av 1 citron; 2 msk färskpressad citronjuice; 600 g färskost; 2 1/2 dl kvarg 1%; 2 dl socker; 1/2 tsk salt; 1 1/2 tsk vaniljsocker; 2 msk majsstärkelse; 4 ägg

Över 60 min 17 ingredienser Medel

Cheesecake i ugn med havtorn är ljuvligt gott som efterrätt. Den havtornsripplade cheesecaken gör du av en botten av digestive och en fyllning med färskost och kvarg. Garnera härligheten med havtornsbär.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2011