Poké bowl med marinerade böngroddar och sojamajonnäs

8
2 Klimatsmart
Poké bowl med marinerade böngroddar och sojamajonnäs

Lyxa till det med en poké bowl gjord med marinerade böngroddar, mango, avokado och krispiga rädisor. Såsen svänger du enkelt ihop genom att blanda majonnäs och soja. Använd gärna sushiris som är lite extra klibbigt och passar utmärkt i en poké bowl.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2019

Poké bowl med marinerade böngroddar och sojamajonnäs

Ingredienser

4 portioner
4
port sushiris

Böngroddar

1 msk
sesamfrö (+ ev extra att strö över)
2 msk
japansk soja
2 krm
chiliflakes eller chilipulver (2 krm flakes motsvarar 1 krm chilipulver)
1
förp böngroddar (à 180 g)

Majonnäs

1 1/2 dl
majonnäs
1 msk
japansk soja

Tillbehör

2
avokador
1
förp rädisor (à 125 g)
1/2
gurka
250 g
fryst mango
1
kruka koriander

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Gör mjölkproteinfri: Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Tips

Byt gärna sojan i majonnäsen mot rostade sesamfrön.

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Peter

2021-01-12

En absolut favorit! Majonnäsen med soya är så smarrig. Vi gör gärna lite extra. Lägger gärna till räkor eller salmalax. Strösslar över svarta sesamfrön. Dekorativt. Vi skippar rädisorna men lägger till cashew istället.

Emma

2020-11-04

Detta var verkligen inte gott! Mango var inte gott till resten och majonäsen blandat med soyan var inte alls gott.

Näringsvärde per portion

Energi 2405 KJ / 575 kCal
Fett 42 g
Salt 3 g
Kolhydrater 40 g
Protein 7 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept