Poké bowl med marinerade böngroddar och sojamajonnäs

Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
3Klimatsmart
Poké bowl med marinerade böngroddar och sojamajonnäs

Lyxa till det med en poké bowl gjord med marinerade böngroddar, mango, avokado och krispiga rädisor. Såsen svänger du enkelt ihop genom att blanda majonnäs och soja. Använd gärna sushiris som är lite extra klibbigt och passar utmärkt i en poké bowl.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2019

Poké bowl med marinerade böngroddar och sojamajonnäs

Ingredienser

4 portioner
4   port sushiris

Böngroddar

1 msk  sesamfrö (+ ev extra att strö över)
2 msk  japansk soja
2 krm  chiliflakes eller chilipulver (2 krm flakes motsvarar 1 krm chilipulver)
1   förp böngroddar (à 180 g)

Majonnäs

1 1/2 dl  majonnäs
1 msk  japansk soja

Tillbehör

2   avokador
1   förp rädisor (à 125 g)
1/2   gurka
250 g  fryst mango
1   kruka koriander

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Gör mjölkproteinfri: Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Tips

Byt gärna sojan i majonnäsen mot rostade sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat

Kommentarer

Nu har vi provat en ny twist i stället för rädisorna: Lite finriven ingefära för att få lite extra sting. Funkade hur bra som helst för oss som inte är rädisefantaster.

Peter

2021-08-09

En absolut favorit! Majonnäsen med soya är så smarrig. Vi gör gärna lite extra. Lägger gärna till räkor eller salmalax. Strösslar över svarta sesamfrön. Dekorativt. Vi skippar rädisorna men lägger till cashew istället.

Peter

2021-01-12

Detta var verkligen inte gott! Mango var inte gott till resten och majonäsen blandat med soyan var inte alls gott.

Emma

2020-11-04

Näringsvärde per portion

Energi2405 KJ / 575 kCal
Fett42 g
Salt3 g
Kolhydrater40 g
Protein7 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vego poké bowl
Betyg 3.9 av 5.
44 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Salladswraps med räkor, syrligt ris och gräslökssås
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Poké bowl med sparris och pocherat ägg
Betyg 2.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Maki-sushi
Betyg 3.8 av 5.
112 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Koreansk rissallad med gurka och ägg
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Poké bowl med mango och lax
Betyg 3.7 av 5.
39 personer har röstat
Under 45 min att tillaga