Pocherad torsk med sparris och kaviaryoghurt

Name: Pocherad torsk med sparris och kaviaryoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 - 700 g potatis; 5 dl vatten; 3 msk färskpressad citronjuice + klyftor till servering; 2 tsk salt; 4 bitar tinad, fryst hoki-/ torskrygg (à 140 g); 1 paket tinad, fryst sparris (à ca 300 g); 2 dl matyoghurt (t ex grekisk, turkisk eller medelhavsyoghurt); 1/2 dl kaviar; 1/2 dl grovhackad dill; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En fantastiskt god fiskrätt som dessutom går enkelt att laga till. Du pocherar torsk och blandar till en krämig kaviaryoghurt med smak av dill. Servera den pocherade torsken tillsammans med kaviaryoghurten och potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2006

Ingredienser

4 portioner

600 - 700 g potatis

5 dl vatten

3 msk färskpressad citronjuice + klyftor till servering

2 tsk salt

4 bitar tinad, fryst hoki-/ torskrygg (à 140 g)

1 paket tinad, fryst sparris (à ca 300 g)

Kaviaryoghurt

2 dl matyoghurt (t ex grekisk, turkisk eller medelhavsyoghurt)

1/2 dl kaviar

1/2 dl grovhackad dill

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten.

Koka upp vatten med citronjuice och salt. Sänk värmen. Lägg i torsken och sjud på låg värme under lock i ca 3 minuter. Ta av kastrullen från värmen, lägg i sparrisen och låt den bli färdig på eftervärmen, i ca 3 minuter.

00:03:00

Kaviaryoghurt: Rör ihop yoghurt, kaviar och dill. Smaka av med salt och peppar.

Ta upp sparrisen. Lyft försiktigt upp torsken med en stekspade och lägg på tallrikar tillsammans med sparrisen. Servera med kaviaryoghurt, potatis och gärna citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Fisken får smaken av salt och citronjuice som den kokar i. Även i kavaiarsåsen är det kryddor. Men visst kan du krydda på mer efter egen smak!
Ica-köket
2014-08-05
Låter gott men behöver ej fisken någon krydda?
Agneta
2014-08-04

Energi1510 KJ / 360 kCal

Fett9 g

Testa liknande recept

Torsk med vit sparris och ramslökshollandaise
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Sardellgrillad torskrygg med sparris och mynta
Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rimmad torsk med sparris- och äppelsallad
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smörgåstårta med ansjovis och räkor
Betyg 2.9 av 5.240 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnstorsk med kaviarsås
Betyg 2.7 av 5.243 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisk i ugn med kaviarsås
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk Potatis Sparris förrätt Sparris kokt Hälleflundra i ugn Panerad spätta