Pizzabullar

Smaskiga pizzabullar med lite grövre känsla tack vare grahamsmjölet. Pizzabullarna är fyllda med härlig skinka, ketchup, oregano och smarrig ost. Perfekt att servera som tilltugg eller på buffén och kan de med fördel tillagas dagen innan du ska äta dem.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 30 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Smula jästen i en bunke. Rör ut jästen i lite av mjölken och tillsätt sedan resten av mjölken. Rör ner olja, salt, socker och ägg. Tillsätt grahamsmjölet och nästan allt vetemjöl. Resten av mjölet används till utbakningen. Arbeta degen ca 5 minuter. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk ca 30 minuter.
Strimla skinkan. Sätt ut stora muffinsformar på plåtar.
Fyllning: Tag upp degen på mjölad bänk och arbeta ihop den. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en kaka ca 30 x 45 cm. Bred på hälften av ketchupen. Strö över hälften av skinkan, osten och oreganon. Rulla ihop degen och skär i ca 15 bitar. Lägg dem i muffinsformar. Gör likadant med resterande deg. Låt bullarna jäsa övertäckt med bakduk ca 20 minuter.
Sätt ugnen på 225°C.
Pensling: Pensla bullarna med uppvispat ägg. Strö över lite flingsalt och oregano.
Grädda bullarna mitt i ugnen 12 - 15 minuter.
Låt bullarna svalna på galler.

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.

Näringsvärdet är beräknat per pizzabulle.

Klimaträtt

Detta är redan Klimaträtt - vill du göra ännu mer Klimaträtt välj mjölkproteinfri ersättningsprodukt. För mer hälsosamt, byt ut ketchup mot färdig pasta/pizzasås.

Ingredienser

Portioner: 30 st

1 pkt färsk jäst (à 50 g)
5 dl mjölk 37°C
3 msk olivolja
1 tsk salt
1 msk socker
1 ägg
4 dl grahamsmjöl
8 - ca 8 1/2 dl vetemjöl

Fyllning

200 g rökt eller kokt skinka
2 dl ketchup
3 dl riven mager ost
2 msk oregano

Till pensling

1 ägg
flingsalt och oregano

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 599 kJ / 143 kCal

Protein: 6 g

Fett: 4 g

Salt: 0,68 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept