Pizza bianco med skogssvamp och Folke

Betyg 4.7 av 5.
58 personer har röstat
14
Pizza bianco med skogssvamp och Folke

Vem kan motstå en nygräddad varm pizza med smörstekt svamp och gyllene smält ost? Den färdiga pizzabotten gör att pizzan blir busenkel att tillaga. Den umamirika svampen balanseras upp av den friska crème fraichen och gifter sig perfekt med den smakrika Folke-osten. Garnera med timjan och strö över rostade hasselnötter för extra smak och krisp. Smaklig spis!

Pizza bianco med skogssvamp och Folke

Ingredienser

4 portioner
30 g  torkad karljohanssvamp
250 g  kastanjechampinjoner
2 msk  smör
salt och peppar
1   vitlöksklyfta
2   förp, färska, förgräddade pizzabottnar (à 250 g)
2 dl  crème fraiche
1   kruka timjan
3 dl  riven ost (gärna Folke)
1 dl  rostade hasselnötter

För alla

Kontrollera innehållet i pizzabottnen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pizzabotten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett. Byt crème fraiche och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Blötlägg gärna svampen kvällen innan. Följ instruktionerna på förpackningen, krama ur och täck med plastfolie i kylen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
58 personer har röstat

Kommentarer

Detta var verkligen supergott. Hade kantareller istället för Karl-Johan. Toppade med lite rödlök och färsk tomat. Som, sagt hur gott som helst

Ann-charlotte

2024-01-31

Lägg inte på Karl johan-svampen!!! Smakade såå äckligt & förstörde hela pizzan..

Linn

2024-01-09

SÅ god! Funkar med alla möjliga sorters svamp, och även olika sorters lagrad ost. Nötterna kan man också använda lite vad man har hemma (senaste gången honungsrostade jag valnötter och hade på, mums).

Lisa

2023-09-03

Testa liknande recept

Pizza bianco med svamp, dragon och fänkål
Betyg 3.4 av 5.
23 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Potatispuré med karljohansvamp
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ragu på morot & karljohanssvamp
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svampfylld triangliolini med parmesangrädde och ruccola
Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Crêpes med karljohanssvamp
Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga