Pizza bianco med skogssvamp och Folke

Vem kan motstå en nygräddad varm pizza med smörstekt svamp och gyllene smält ost? Den färdiga pizzabotten gör att pizzan blir busenkel att tillaga. Den umamirika svampen balanseras upp av den friska crème fraichen och gifter sig perfekt med den smakrika Folke-osten. Garnera med timjan och strö över rostade hasselnötter för extra smak och krisp. Smaklig spis!

Ingredienser

4 portioner

30 g torkad karljohanssvamp

250 g kastanjechampinjoner

2 msk smör

salt

peppar

1 vitlöksklyfta

2 förp, färska, förgräddade pizzabottnar (à 250 g)

2 dl crème fraiche

1 kruka timjan

3 dl riven ost (gärna Folke)

1 dl rostade hasselnötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lägg karljohansvampen i vatten enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och skiva champinjonerna grovt.

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt (eller två om du har varmluftsugn).

Krama ur karljohansvampen och stek all svamp i smöret. Salta och peppra. Låt svalna.

Skala och riv vitlöken i crème fraichen, salta och peppra. Bred den över pizzabottnarna. Repa och hacka hälften av timjanen och strö över. Riv osten och fördela den över bottnarna och toppa med svampen.

Dra över bottnarna på varma plåtar och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Hacka nötterna grovt.

Ta ut pizzorna och toppa med nötter, resten av timjanen och gärna lite hyvlad Folke.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

14 st

Detta var verkligen supergott. Hade kantareller istället för Karl-Johan. Toppade med lite rödlök och färsk tomat. Som, sagt hur gott som helst
Ann-charlotte
2024-01-31
Lägg inte på Karl johan-svampen!!! Smakade såå äckligt & förstörde hela pizzan..
Linn
2024-01-09
SÅ god! Funkar med alla möjliga sorters svamp, och även olika sorters lagrad ost. Nötterna kan man också använda lite vad man har hemma (senaste gången honungsrostade jag valnötter och hade på, mums).
Lisa
2023-09-03

Testa liknande recept

Enkel pizza bianca

Pizza bianco med svamp, dragon och fänkål

Pizza Bianca med kastanjechampinjoner, hyvlad halloumi och lufttorkad skinka

Potatispuré med karljohansvamp

Ragu på morot & karljohanssvamp

Ugnsrostat ris med svamp

Svampsoppa Fredagsmiddag Lördagsmiddag Karljohanssvamp Vegetarisk pizza (lakto-ovo)Medelsvåra recept med svamp