Pistou

Name: Pistou
Total time: 15 min
Yield: ca 4-6
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 1 kruka basilika; 1 1/2 dl riven parmesan (ca 40 g); 3/4 dl olivolja; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar

Under 15 min 6 ingredienser Medel

Pistou – den franska varianten av pesto. Den består av färsk basilika, vitlök och olja, och är helt utan nötter, i denna pisou river vi även i parmesanost. Den friska och örtiga såsen används både till soppa, pasta och sallad, samt som smaksättare i varma och kalla såser.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2025