Asiatiska piroger

Name: Asiatiska piroger
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 5 smördegsplattor; 2 kycklingfiléer; 1/2 purjolök; 2 msk smör eller margarin; 1 dl jasminris; 4 msk crème fraiche; 1/2 msk curry; 2 tsk thailändsk currypasta; 1 1/2 msk flytande honung; 1/2 tsk salt; 1 ägg; sesamfrö

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Briljanta munsbitar med krämig kycklingröra inbakad i frasigt paket. Curry och honung gifter sig väl med varandra och ger kycklingröran underbara sötsalta smaker. Pensla dina asiatiska piroger med ägg och strö över sesamfrön innan gräddning.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1999

Ingredienser

8 portioner

5 smördegsplattor

2 kycklingfiléer

1/2 purjolök

2 msk smör eller margarin

1 dl jasminris

4 msk crème fraiche

1/2 msk curry

2 tsk thailändsk currypasta

1 1/2 msk flytande honung

1/2 tsk salt

Pensling

1 ägg

sesamfrö

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Tina smördegsplattorna i ca 15 minuter.

Skär kycklingfiléerna i tunna strimlor. Skölj och strimla purjolöken. Smält matfettet och fräs upp kyckling och lök.

Kavla ut smördegsplattorna något. Dela varje platta i 3-4 trianglar.

Blanda samman kyckling, lök, ris, crème fraiche, kryddor samt honung. Fördela fyllningen på smördegstriangeln. Vik och pressa samman de öppna sidorna med en gaffel.

Pensla knytena med ett uppvispat ägg och strö över lite sesamfrö. Grädda i ca 8 minuter i nedre delen av ugnen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott, men skulle nog hellre servera det som förrätt än huvudrätt. Väldigt pilligt med smördegen att få till så små trekanter. Slutade med att vi delade smördegen i tre delar och gjorde rektangulära piroger. Kändes klent att steka kycklingen utan kryddor så vi stekte den i kryddorna för en extra knuff, men var ändå väldigt klen i smaken. Smakade dock väldigt gott, fast klent!

Emma

2020-06-02

Mycket goda piroger

Camilla

2007-11-20

Jättegoda tillsammans med en sallad , även som huvudrätt.

Anna-lena

2004-09-02