Pinjenötsflarn med oliver i vanilj

Name: Pinjenötsflarn med oliver i vanilj
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g pinjenötter (70 g motsvarar ca 1 dl); 50 g rumstempererat smör; 1/2 dl strösocker; 1/2 msk flytande glukos; 1 msk vetemjöl; 1 msk mjölk; 15 urkärnade svarta oliver; 1 vaniljstång; 1/2 dl strösocker; 1 dl vatten; 2 dl crème fraiche; 4 tsk florsocker; 250 g hallon; 1 kruka citronmeliss

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Oliver i vanilj är överraskande gott. Särskilt i sällskap med spröda pinjenötsflarn. Söta hallon och fin mynta ger en efterätt utöver det vanliga.

Ingredienser

4 portioner

Flarn

70 g pinjenötter (70 g motsvarar ca 1 dl)

50 g rumstempererat smör

1/2 dl strösocker

1/2 msk flytande glukos

1 msk vetemjöl

1 msk mjölk

Vaniljkokta oliver

15 urkärnade svarta oliver

1 vaniljstång

1/2 dl strösocker

1 dl vatten

Fyllning

2 dl crème fraiche

4 tsk florsocker

250 g hallon

1 kruka citronmeliss

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfritt mjöl, ex majs-, ris- eller sojamjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör,laktosfri mjölkdryck och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).