Pingstwok med räkor och nässlor

4
0
Pingstwok med räkor och nässlor

Denna pingstwok med räkor och nässlor är helt underbart läcker! Sväng snabbt du ihop dina goda wokade grönsaker och lägg i de salta räkorna just innan du dukar fram med varm couscous och ringlar på smarrig nässelsås.

Skriv ut
Pingstwok med räkor och nässlor

Ingredienser

4 portioner
5 dl nässlor (5 dl nässlor motsvarar 150 g färsk spenat)
1 dl färskriven parmesanost
2 msk pinjenötter eller solroskärnor
1 msk vinäger
4 msk olivolja
1 msk vatten
1 kg räkor med skal (1 kg med skal motsvarar ca 400 g skalade)
1 purjolök
1 squash
1 kålrabi
1/2 tsk salt
1 - 2 krm grovmald svartpeppar

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2780 KJ / 660 kCal
Fett 22 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept