Peruanska grillspett (Anticuchos)

Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
0
Peruanska grillspett (Anticuchos)

Peruanska grillspett, även kallade Anticuchos, är chilifrukt och spiskumminmarinerade bitar av biff eller nöthjärta. Servera grillspetten med ris, friterad potatis, kokta bönor och morötter.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2005

Peruanska grillspett (Anticuchos)

Ingredienser

4 portioner
800 g  utskuren biff (alt nöthjärta)

Marinad

4   vitlöksklyftor
1 msk  finhackad chilifrukt t ex spansk peppar (i Peru används chilifrukten rocoto)
1 tsk  malen spiskummin
3/4 dl  rödvinsvinäger
1 msk  olja
1 tsk  salt
1 krm  malen vitpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2060 KJ / 490 kCal

Testa liknande recept

Chiligrillade köttspett
Betyg 3.2 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lime- och chilimarinerat biffspett med mangosalsa
Betyg 4.2 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Biff med kryddressing
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Biffspett i baguette
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ingefärs- och sesammarinad
Betyg 3.7 av 5.
16 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Filéspett med selleripuré
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga