Picklade kantareller och grönt

Name: Picklade kantareller och grönt
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl socker; 3 dl kallt vatten; 2 dl ättiksprit (12 %); 1 msk finhackad vitlök; 150 g små kantareller; 1/2 purjolök; 1 rödlök; 1 morot; olja; salt; peppar

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Ett underbart recept på inlagda, picklade kantareller och grönt. Du använder bland annat socker, ättiksprit, vitlök, kantareller, purjolök, rödlök och morot. Perfekt att servera som tillbehör till önskad måltid!

Ingredienser

4 portioner

1 dl socker

3 dl kallt vatten

2 dl ättiksprit (12 %)

1 msk finhackad vitlök

150 g små kantareller

1/2 purjolök

1 rödlök

1 morot

olja

salt

peppar

Gör så här

Receptet är avsett för 4 portioner.

Rör ut socker i lite hett vatten tills sockret löst sig. Tillsätt kallt vatten, ättiksprit, finhackad vitlök, 1 tsk salt och 2 krm grovmalen vit- eller svartpeppar.

Fräs kantareller i en het panna med ett par matskedar olja. Lägg de varma kantarellerna i ättikslagen. Låt svalna.

Skala och strimla purjolök och rödlök. Skala morot och hyvla den i tunna skivor. Vänd ner grönsakerna i lagen med svampen och låt stå och dra i ca 30 minuter före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Inlagda kantareller

Syltad lök och svamp

Pocherat ägg med dragongrädde och kantareller

Picklade kantareller med fänkål

Kyckling med "vild" kantarellsås

Skogstoast med svamp, blåbärschutney och örtsallad

Kantareller Kantarell stekt Kantarellförrätt Inlagd lök Medelsvåra recept med svamp Stekt svartkål