Pestogratinerad aubergine med parmesan och flingsalt

Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
0
Pestogratinerad aubergine med parmesan och flingsalt

Uppskattade gratinerade skivor av aubergine under ett himmelskt täcke av pesto. Peston gör du själv av basilika, vitlök, olivolja, pinjenötter och parmesanost. Ett underbart gott tillbehör till middagen.

Pestogratinerad aubergine med parmesan och flingsalt

Ingredienser

4 portioner
2   auberginer
4 msk  olivolja
flingsalt
vitpeppar
ruccola- eller romansallad

Pesto

1   kruka basilika
2   vitlöksklyftor
ca 1 - 1 1/2 dl  olivolja
1/2 dl  pinjenötter
2 dl  parmesan
salt och vitpeppar

Gör så här


Pesto

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Pesto på nässlor
Betyg 4.9 av 5.
13 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Linguine al pesto (Gudfaderns pasta)
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chilipesto
Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pesto alla genovese
Betyg 2.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Auberginesnurror med mynta- och tahinisås
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Mildlöksklyftor med Spenatpesto
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga