Pestofylld kycklingfilé med tomatrisoni

Name: Pestofylld kycklingfilé med tomatrisoni
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 kycklingfiléer; salt; peppar; 1/2 dl pesto; 3 dl risoni (välj gärna fullkornspasta); 5 dl vatten; 1 tärning kycklingbuljong; 1 burk körsbärstomater (à 400 g); 1/2 ask sockerärtor (à 150 g); 1 rödlök; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 isbergssallad

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En måltid på pestofylld kycklingfilé med tomatrisoni, en rätt de flesta uppskattar. Kycklingen reder sig självt i ugnen. Då finns det tid att förbereda tomatrisonin där sockerärtorna vänds i mot slutet och blir härligt krispiga. Ta ut kycklingen och servera med risonin och en sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2015

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

salt

peppar

1/2 dl pesto

Tomatrisoni

3 dl risoni (välj gärna fullkornspasta)

5 dl vatten

1 tärning kycklingbuljong

1 burk körsbärstomater (à 400 g)

1/2 ask sockerärtor (à 150 g)

Sallad

1 rödlök

1 tsk vitvinsvinäger

1 isbergssallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skär ett längsgående snitt i varje kycklingfilé. Krydda med salt och peppar runt om kycklingen. Fyll snitten med peston. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C.

00:15:00

Risioni: Koka risonin med vatten, buljongtärning och tomater ca 11 minuter.

00:11:00

Strimla sockerärterna och vänd ner i risonin när det återstår några minuter av koktiden.

Sallad: Skala och skiva löken. Blanda den med vinäger, salt och peppar. Riv salladen i bitar och blanda med löken.

Servera kycklingen med tomatrisoni och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Gott , gjorde kycklingen på stekjärnet, och bytte till vanligt ris .
Liselott
2021-11-18
Räcker det verkligen med 15 min för lyckligen? Känns som väldigt kort tid
Nina
2020-06-21
Hej Nina! Tack för din fråga. Vi har nu uppdaterat texten med att kycklingen ska lagas i ugnen i 15 minuter eller tills innertemperaturen på kycklingen är 72°C. Kycklingfiléerna kan vara olika tjocka och du har helt rätt att det kan ta längre tid än 15 minuter om filéerna är tjocka. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-06-22
Vad är tanken med körsbärstomaterna?!
Johan
2020-01-19
Hej Johan! Tomaterna ska kokas tillsammans med risonin och buljongen i steg 3. Lycka till Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-01-21

Energi2068 KJ / 493 kCal

Fett10 g

Salt2.86 g

Kolhydrater57 g

Protein41 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tomat- och timjanrisoni med kyckling och parmesan
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minestronesoppa med ärtor
Betyg 3.1 av 5.89 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig sparrispasta med citron och parmesan
Betyg 4 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minestrone med pancetta och pesto
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlett med ört-och citronrisotto
Betyg 3.2 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korvsoppa med risoni, basilika och parmesan
Betyg 3.5 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastasallad Nyttig middag Barnvänliga Kycklingr ecept Avokadoröra Lammfilé Nyttig pasta