Pesto på örtstjälkar

Name: Pesto på örtstjälkar
Total time: 15 min
Yield: ca 4 dl
Ingredients: 5 dl hackade örtstjälkar från t ex basilika och persilja; 1 1/2 dl riven lagrad ost; 1 dl rapsolja; 1/2 dl solroskärnor; 1 riven vitlöksklyfta; 1 msk färskpressad citronjuice; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Under 15 min 8 ingredienser Enkel

Ta tillvara hela örten och minska ditt matsvinn! Hos många örter är även stjälkarna otroligt smakrika och gör sig perfekt i en pesto. Använd mjuka örtsjälkar som basilika, persilja, dill, mynta eller koriander.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2022