Lingonketchup
Hemgjord, het och rökig ketchup med chipotle och lingon. Spännande tillbehör till vilda korvar på t ex älg, hjort eller rådjur.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2012
Ingredienser
2 1/2 dl
1 schalottenlök
1/2 chilifrukt av chipotletyp
1 paket frysta lingon (à 225 g)
1 dl socker
1/2 dl rödvinsvinäger
2 dl cola-dryck
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Mycket god, bytte till gul lök och rökt torkad chipotle för att jag hade det hemma. Kokade med lock och då blev den för lös, så jag fick reducera den en halvtimme extra.
Erik
2022-09-17Mycket god! Gott till allt! Vi gör en ny laddning!
Karin
2021-03-19