Chorizo med hemmagjord tomatpesto

Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
0
Chorizo med hemmagjord tomatpesto

Gör din egen tomatpesto, enkelt och magiskt gott. Servera den till bokspånsrökt chorizo och ugnsrostad potatis och grönsaker och vips så har du en smarrig sommarmiddag serverad.

Chorizo med hemmagjord tomatpesto

Ingredienser

4 portioner

Tomatpesto

65 g  soltorkade tomater
1   vitlöksklyfta
50 g  parmesan
3/4 dl  olivolja
50 g  pinjenötter
2 msk  hackad basilika
salt

Ugnsrostad potatis och grönsaker

500 g  små potatisar
olivolja
salt
2   paprikor
1 - 2   gula lökar
ca 70 g  rucola
1   förp chorizo à 380 g (gärna bokspånsrökt)

För alla

Innehåller mjölkprotein.
Fri från gluten och laktos.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör undvika ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Recept och bild i samarbete med Lönneberga.

Gör så här

Tips

Blev ni fler vid matbordet?
Vilken tur att korvarna lätt räcker till fler med lite goda tillbehör! Har du färdigkokta bönor i skafferiet? Gör en enkel bönsallad med någon finhackad grönsak och toppa med vinägrett. Såg du inte en burk picklad lök i kylskåpet tidigare? Ta fram den också. Enkla men väldigt goda tillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Sötsyrlig korvmiddag med bulgursallad 
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingkorv med somrig potatissallad
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rökt grillkorv med färgstark rödbetshummus
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Buffalo glaze till ribbs
Betyg 3.1 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Glaze till grillad lax
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Grillad kycklinglårfilé med melonsallad och yoghurtsås
Betyg 4.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga